β-Глюканы, тритерпены, эргостерол – что реально работает в грибах

β-Глюканы

Полисахариды клеточной стенки. Модуляция immune-функции описана в peer-review для линии β-1,3/1,6-glucans (rajan-spike, Rop spike – в зависимости от штамма). Эффект дозо-зависимый: концентрации, при которых наблюдается immunomodulation in vitro, выше типичных suplemental доз. На что это значит in vivo – пока картина смешанная, в исследованиях есть позитивные signals и null-результаты.

Тритерпены

Класс terpenoids, который дает рейши характерный горький вкус и amber-цвет экстракта. В рейши описано более 140 тритерпенов (ganoderic acids). Биодоступность при пероральном приёме – низкая (Wu Y. et al., 2013); это объясняет, почему традиционные формулы используют 8–12 граммов сухого вещества в день, не 100 мг.

Эргостерол

Прекурсор витамина D2. При UV-облучении грибы переводят эргостерол в D2 – это известный механизм, используется в commercial функциональных продуктах. Wild грибы, выращенные под солнцем, накапливают больше D2, чем сухие коммерческие. Это не «волшебство» – это объяснимая биохимия.

Где маркетинг

Claims вроде «studies show», «scientifically proven», «clinically validated» без указания конкретного исследования – это паттерн forbidden-lexicon, который мы не используем. Если эффект описан – называем исследование и год. Если эффект из традиции – называем традицию (TCM / Аюрведа / Sherpa knowledge), не наукой.